Salon du Chocolat 2010 Paris : Chocolat bio de r Michel Cluize, Jean Paul Hévin


Le Salon du Chocolat édition 2010 (invitations) à Paris spécial bio avec à l’honneur dès ce 28 octobre 2010 les productions éthiques et durables. Le chocolatier et cacofévier Michel Cluizel présenter son premier chocolat bio à 67% de cacao issu de plantations de Saint Domingue. Jean Paul Hévin va proposer une dégustation de son chocolat noir « fabriqué à base de fèves haïtiennes achetées directement auprès des producteurs » réputé pour sa longueur en bouche exceptionnelle.
A model wears a creation made with chocolate during a fashion show at the inauguration of the 16th annual Salon du Chocolat in Paris on October 27, 2010. The show, the world's biggest dedicated to chocolate, brings together fashion designers and over 130 chocolatiers from around the world.  UPI/David Silpa. Photo via Newscom
Le Salon va proposer le parrainage de 3000 cacaoyers dans le cadre de plusieurs programmes de reforestation au Pérou et en forêt amazonienne. Enfin on aura droit au défilé quotidien de robes en chocolats réalisées par des stylistes et artisans chocolatiers.

Source : France Soir

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